Jagody są cennym źródłem potasu
Lasy są ogromnym darem od natury. Latem szczególnie tętnią życiem i wypełniają się ludźmi. Lipiec to idealny czas na jagody. Przy okazji leśnych wędrówek zajrzyjmy pod krzewinki...
Filtruj według kategorii
Lasy są ogromnym darem od natury. Latem szczególnie tętnią życiem i wypełniają się ludźmi. Lipiec to idealny czas na jagody. Przy okazji leśnych wędrówek zajrzyjmy pod krzewinki...
Nieprawidłowa dieta w wieku dziecięcym skutkuje wieloma problemami w dorosłym życiu. Do najpopularniejszych należą problemy z nadwagą, w skrajnych sytuacjach prowadzące do...
Odpowiednio zbilansowana dieta powinna być ułożona przez osobę wykwalifikowaną w tym zakresie, czyli przez dietetyka. Nie warto układać restrykcyjnych diet na własną rękę,...
Posiadanie chudego i wysportowanego ciała jest marzeniem każdego. Ćwiczenia, mniej jedzenia to pierwsza deska ratunku dla każdego. Ale czyste jedzenie i spożywanie odpowiednich...
Według starego przysłowia „jesteśmy tym, co jemy”. Jak mówi neurolog „jeśli chodzi o wybrane przez ciebie produkty spożywcze, możesz po prostu wybierać jedzenie,...
Dietetyk, dieta, kiedy najlepiej zacząć odchudzanie? Oczywiście od razu! Ale nie dosłownie, dobrze jest mieć na siebie jakiś plan. Za którymi trendami dietetycznymi chcemy...
Prezentowany tryb odżywiania uznawany jest za jeden z najbardziej przyjaznych z powodu braku ciężkich wytycznych diety. Jest to normalny sposób odżywiania się, który może wdrożyć...
Opisywana dieta jest ciekawą kuracją dla tych, którzy obawiają się efektu jo-jo obecnego zwłaszcza w dietach, w których zachodzi szybki spadek wagi w krótkim okresie czasu. Nie...
Mamy już kalendarzowe lato, a przecież wiosna i lato pełne są świeżych warzyw i owoców. Koniecznie trzeba je jeść żeby mieć energię i zapas witamin na cały jesienno – zimowy...
Zasadniczo wiele znanych nam gotowych diet można nazwać dietami wysokobiałkowymi. Mogą one oczywiście przynieść wiele korzyści, pomóc w odchudzaniu, aczkolwiek jednocześnie także...
Każdy sportowiec musi w szczególności zadbać o to, aby nie tylko jego trening był we właściwy sposób ułożony, aby spełniał wszystkie wymogi dobrego treningu, ale także musi zadbać...
Zasadniczo mówiąc o białku, wskazujemy na jego pozytywny wpływ na trening i na osoby trenujące. Jednakże tak naprawdę czy białko ma pozytywny wpływ tylko na rezultaty treningu...
BMR to jeden z ważniejszych wskaźników dotyczących naszego ciała i naszego zdrowia. BMR to nazwa pochodząca z języka angielskiego i oznacza basal metabolic rate. Chodzi więc nie o...
Wielu z nas próbuje schudnąć, niestety nie zawsze nam to wychodzi tak, jak to sobie zaplanowaliśmy. Rygorystyczna dieta sprawia, że szybko czujemy się nie tylko wycieńczeni, lecz...
Jeżeli chcemy zdrowo żyć, nie być nękanymi przez różnorodne schorzenia i choroby z całą pewnością musimy zastanowić się nad sposobem naszego odżywiania, a co za tym idzie...
Bardzo często zadajemy sobie pytanie, w jaki sposób zdrowo się odżywiać. Trudno na ten temat wypowiedzieć się jednoznacznie, jednakże z całą pewnością istnieją zasady, dzięki...
Żelki- zło, którego należy unikać, czy raczej dobre uzupełnienie diety sportowca? Wybierając żelki z dobrym składem, możemy czerpać same korzyści z ich spożywania. Przedstawiamy...
Jeśli trenujemy siłowo, to z pewnością bardzo szybko chcemy osiągnąć określony cel. W tym przypadki, jak zresztą w wielu innych, pośpiech jest bardzo złym doradcą. Trening siłowy...
Zasadniczo każdy z nas chce być zdrowym, chce cieszyć się pełnią zdrowia, energii, chce jak najdłużej czerpać z życia ile tylko można. Jednakże tak często wielu z nas narzeka na...
Masło orzechowe może nam się kojarzyć głównie ze scenami z amerykańskich filmów. Słusznie? Jak najbardziej tak. Masło orzechowe wywodzi się, bowiem z kuchni amerykańskiej oraz...
Tutaj nie chodzi o wybory parlamentarne, ale o bardziej przyziemne i indywidualne. Każdy z nas codziennie staje przed pewnymi wyborami, których musi dokonać. Dobrze jest jeśli...
Nasz organizm potrzebuje do normalnego funkcjonowania wielu różnych składników. Jeśli wskażemy na takie jak węglowodany czy też tłuszcze, to bez wątpienia są to elementy, które w...
Spożywanie bułki i banana stało się swego czasu pewnym symbolem, a to oczywiście ze względu na osobę Adama Małysza. To on preferował przecież właśnie te dwa produkty w swoim...
Odchudzanie to temat rzeka, o którym moglibyśmy gadać długimi godzinami, a i tak nie wyczerpałby się. Wiadome jest, że przytycie nie wymaga specjalnego wysiłku i większości z nas...
Być może nawet nie zdajemy sobie sprawy z faktu, jak wiele czynników wpływa na powodzenie naszego treningu. Wykonywane ćwiczenia, dieta, suplementacja diety to tylko ogólne...
Lasy są ogromnym darem od natury. Latem szczególnie tętnią życiem i wypełniają się ludźmi. Lipiec to idealny czas na jagody. Przy okazji leśnych wędrówek zajrzyjmy pod krzewinki po garść smakowitych niebieskich owoców. Jagodowa moc ma przecież szerokie spektrum działania dla zdrowia. Radujmy się ich smakiem w sezonie w rytm piosenki z dzieciństwa: „A kiedy dzień nadchodzi, dzień nadchodzi, idziemy na…”
Jagody są zaliczane do rodziny wrzosowatych. Można je spotkać w wielu miejscach na ziemi, zarówno na terenach nizinnych, jak i w górach do poziomu kosodrzewiny. W Polsce są również niezwykle popularne. Rosną dziko przede wszystkich w lasach iglastych na glebach kwaśnych, a szczególnie obficie w Bieszczadach. W naszym kraju naturalnie występują trzy gatunki, z których najbardziej ceniona jest czarna jagoda, czyli borówka czernica. Nazwa wywodzi się od boru, czyli miejsca, gdzie możemy ją znaleźć.
Pierwsze jagody pojawiają się w lesie już w czerwcu, ale sezon rozkwita w pełni dopiero w lipcu. W zależności od warunków atmosferycznych może on potrwać nawet do początków września. Te smakowite plony runa leśnego głęboko niebieskim kolorze można wykorzystać do przygotowania pysznych ciast i deserów. Sprawdzą się one również jako dodatek do dań obiadowych na słodko. Trzeba podkreślić, że najwięcej cennych wartości odżywczych mają świeże owoce, dlatego należy jak najczęściej sięgać po jagody w wersji nieprzetworzonej. To przecież znakomita przekąska, która z powodzeniem może zastąpić nawet najbardziej wyszukane słodycze.
Jagody oprócz niekwestionowanych walorów smakowych, są cenione również ze względu na swe wartości zdrowotne. Wykorzystuje się je w medycynie już od czasów średniowiecza. W lecznictwie ludowym były stosowane m.in. podczas kuracji przeciwpasożytniczej czy jako środek przeciwbiegunkowy. Z okresu II wojny światowej słynne są natomiast opowieści o brytyjskich pilotach, którzy zajadali się czernicami przed nocnymi lotami, aby wzmocnić ostrość widzenia po zmroku. Te pozytywne doświadczenia zainspirowały naukowców do badań nad właściwościami tych leśnych przysmaków. Okazało się, że jagody poprawiają nie tylko wzrok, lecz także pamięć, a nawet przeciwdziałają demencji, chociażby z uwagi na obecność dużej ilości antyoksydantów. Stanowią ponadto doskonały środek na reumatyzm i są niezastąpione w diecie osób starszych – w szczególności tych z cukrzycą. To też znakomity naturalny środek, zapobiegający nowotworom. Czarne borówki ponadto: regulują ciśnienie tętnicze krwi, mają działanie przeciwkrwotoczne, pomagają przy niewydolności krążenia, zmniejszają ryzyko ataku serca. Jest to możliwe dzięki obecności antocyjanów, związków o działaniu przeciwzapalnym, oraz sporej ilości potasu, który jest jednym z najważniejszych elektrolitów. Ten makroelement chroni nie tylko nasze serca, lecz także wzmacnia mięśnie i nerwy oraz stabilizuje cały organizm człowieka, gdyż jego prawidłowy poziom jest gwarancją równowagi kwasowo-zasadowej.
Jagody to zdrowie, płynące prosto z natury. W sezonie warto wybrać się do lasu na własnoręczne zbiory i przypomnieć sobie dziecięce wędrówki, gdy ochoczo zajadaliśmy się nimi prosto z krzaka. Latem niebiesko-fioletowe bogactwo witamin i soli mineralnych mamy przecież na wyciągnięcie ręki. W zimie możemy sięgnąć po suplement potasu.
Komentarze