Charakterystyka kelnera na wesele


kieszka
Charakterystyka kelnera na wesele
Dodano przez kieszka · 1 374 odsłon

wŚlub plus wesele to niezwykle ważne wydarzenie w żywocie młodocianej pary. Państwo młodzi chcą, żeby wszystko było dopięte na ostatni guzik – grała wspaniała muzyka, goście zajadali się pysznymi daniami, zaś obsługa wesela była porządnie przygotowana do pracy.

Kelner to osoba, która dba o poprawne podanie posiłków tak samo młodej parze, jak i weselnym gościom. To on podtrzymuje porządek na stołach i dba, by zaproszonym nie brakowało. Przeważnie spełnia prośby a także żądania gości z obrębu strefy kuchennej. Jest swego rodzaju łącznikiem między gośćmi, a kucharzami w trakcie zabawy weselnej. Jeszcze do niedawna, rolą kelnerów weselnych było przede wszystkim podawanie dań a także sprzątanie stołów. Aktualnie to najlepsi specjaliści, jacy dbają o poprawny humor imprezy, wielokrotnie zajmują się serwowaniem alkoholu, jakiego jak wiadomo podczas takiego święta nie może zabraknąć. Współcześnie kelnerzy są na wszelkie zawołanie gości – na zapotrzebowanie dostarczają gorące napoje a także wszelakie potrzebne dodatki kuchenne. Obecność kelnera na zaślubinach zdecydowanie zwiększa prestiż imprezy, chociaż w zasadzie jego obecność jest już normą.

Najczęściej kelnerami są mężczyźni – często ludzie młodzi uczący się w szkołach gastronomicznych bądź studenci, jednak to nie jest zasadą. Kelnerkami na weselach potrafią być także dziewczęta, a i szkoła gastronomiczna, w tym przypadku nie jest koniecznością. Aby pozostać kelnerem weselnym nie są potrzebne jakiekolwiek osobliwe umiejętności. Wzór trzymania tacy plus serwowanie posiłków można nauczyć się w każdej chwili. W tym zawodzie o wiele ważniejsza jest bystrość, prędkość w działaniu a także dobra prezencja. Kelnerzy weselnie muszą być za każdym razem schludni oraz zadbani. Tego modelu praca wymusza sprawności fizycznej, często kelnerzy działają nie tylko całe noce, ale i dnie. Osoba na tym stanowisku musi być nie tylko dyspozycyjna, ale i wytrzymała. Oczywiście mile widziane są w takowej profesji osoby, takie które ukończyły szkoły gastronomiczne, bądź szkolenia ewentualnie kursy. Obecnie na rynku proponowana jest znaczna ilość takowego gatunku kursów. Kelner z dyplomem jest w stanie liczyć na wartościowsze pensje a ponadto o wiele bardziej komfortowe warunki pracy.

Praca kelnera zaczyna się zazwyczaj o wczesnych godzinach porannych, w dzień gdy organizowane jest wesele. Zajęciem kelnera jest sporządzenie stołów weselnych, ich nakrycie, dekoracja albo ustawienie zastawy. Wózki kelnerskie okażą bardzo pożyteczne w pracy kelnera. W mniejszych ośrodkach zdarza się tak, iż kelnerzy dopomagają także w kuchni – myją naczynia, kroją ciasta, kładą nieodzowne akcesoria albo realizuje inne czynności w zależności od zapotrzebowania. W toku samego wesela pracą kelnera jest zarówno roznoszenie szampana, podawanie kieliszków, jak też serwowanie wszelkich posiłków jak i sprzątanie ze stołów. Kelner weselny powinien zadbać o porządek na stołach, nie mogą stać na nich brudne artykuły czy puste butelki. W pracy kelnera obowiązują specjalne etykiety i reguły, o których musi wspominać przez cały okres wykonywania czynności. Podawanie posiłków z prawidłowej strony, odpowiednie obnoszenie się z tacą lub właściwe serwowanie potraw to tylko wybrane z obowiązujących reguł, jakie powinien stosować weselny kelner.

Pokaż komentarze (0)

Komentarze

Powiązane artykuły

Gastronomia

Menu walentynkowe

Na mojej stronie na Facebooku napisałam Wam, że służę pomocą, jeśli nie wiecie co podać na obiad na uroczystej kolacji, obiedzie itp. Od razu zapytaliście mnie o Walentynki....

Wysłany dnia przez adeka19
Gastronomia

Piramida zdrowia niemowlaka

Podstawą piramidy zdrowia dla dorosłych jest ruch. U niemowląt jednak sprawa ma się zupełnie inaczej, nie mogą one bowiem poruszać się, umiejętności chodzenia uczą się dopiero ok....

Wysłany dnia przez Arathefu