Wiele mówi się o problemie nadwagi na świecie. Niepokojące jest to, że cierpią na to również najmłodsi, którzy w szkolnej stołówce (szczególnie w Anglii i Stanach Zjednoczonych) mogą wybrać: hamburgery, frytki, pizzę itd. Zaczęły więc powstawać kampanie, prowokujące rozmowy o świadomym a ponadto zdrowym jedzeniu.

Choć w Polsce hamburgery nie zdominowały szkół, to i tak trzeba być czujni. Są one na 3 miejscu wśród najczęściej wybieranych rodzajów posiłku poza domem, zaraz za dość tuczącą pizzą a także naszą wartościową klasyczną kuchnią polską, plasującą się wciąż na szczycie. Jak można zobaczyć w Polsce nie ma tak wielkiego problemu z nadwagą społeczeństwa. Często wybieramy zdrowy styl życia, jemy wartościowe produkty a ponadto uprawiamy sporty. Częściej spotkamy na ulicy osobę spożywającą jabłko albo sałatkę niż hamburgera lub też frytki. Rzecz jasna, żyjemy w ekspresowym tempie i nie starcza czasu na gotowanie. Ale mimo to chcemy jeść zdrowo. Z tego powodu w Polsce zaczęły powstawać bary sałatkowe i kanapkowe, jakie proponują posiłki bliższe koncepcji wartościowego odżywiania się, natomiast w sklepach oferta gotowych produktów przestała się ograniczać do mrożonek nafaszerowanych konserwantami. Aktualnie popularny „gotowiec” to już nie mrożona lasagne czy karbowane frytki, lecz gotowe sałaty z jarzynami pokrojonymi, umytymi i gotowymi do zjedzenia.

Nie samą sałatą człowiek żyje. Od czasu do czasu mamy ochotę żeby zjeść hamburgera bądź hot doga. Jednak i z tym sobie radzimy. Hamburgery – rzecz jasne – spożywamy, ale już nie w restauracjach lecz robimy sami w domu. Dzięki temu jesteśmy w stanie zrobić kotlet z lepszego mięsa, zaś tłuste sosy zamienić na surówki. Tak samo jest z pozostałymi potrawami, np. frytki nierzadko przygotowujemy w piekarniku, zaś zamiast kartofli wykorzystujemy do ich przygotowania inne warzywa, na przykład seler, cukinię, kalafiora itp.

Oby moda na zdrowe jedzenie prędko się nie skończyła. Miejmy nadzieję, iż zadbają o to posiadacze barów sałatkowych i będą nam oferować dania nie tylko pełne witamin, lecz także smaczne i różnorodne. Tylko w ten sposób moda na zdrowie nam się nie znudzi a w konsekwencji nie przerzucimy się na proste rozwiązanie, czyli niezdrowe, ale pyszne i szybkie jedzenie.