Funkcjonowanie frytownicy ciśnieniowej


kieszka
Funkcjonowanie frytownicy ciśnieniowej
Dodano przez kieszka · 1 995 odsłon

fJak wiadomo, dzięki frytownicy możemy w krótkim okresie przygotować frytki, kurczaka, warzywa czy też owoce morza. Dzięki smażeniu w głębokim oleju, pod wpływem dużej temperatury dania tego typu otrzymują pyszny smak, aromat i co więcej chrupiącą skórkę. Frytownica będzie skarbem w naszej kuchni, jaka pozwoli na sporządzenie prędkich potraw dla wszystkich chętnych.

Na rynku gastronomicznym mamy możliwość spotkać dwa rodzaje frytownic: frytownica gazowa plus elektryczna. Oba sprzęty jesteśmy w stanie śmiało użyć w domowych wymogach. Potężną wziętością poważają się takowego rodzaju, gdzie frytki smaży się tylko w jednej łyżce oleju – wybierają ją ludzie uwielbiające smak chrupiących z wierzchu frytek a także jednocześnie dbające o linię. W ofercie gastronomicznej jest jeszcze jeden wariant frytownicy: frytownica ciśnieniowa. Takiego rodzaju produkt używa kontrolowanego, niskiego ciśnienia, ażeby pospieszniej smażyć w niższych temperaturach. Metoda tego typu pozwala zachować naturalny smak a także soki wewnątrz produktów, jakie jednocześnie nie nasiąkają nadmiernie tłuszczem. Tym samym, dostajemy smaczniejsze a także zdrowsze jedzenie, przygotowane w niedługim czasie.

Chyba każdy z nas zna historię kurczaków Harlanda Sandersa – założyciela sieci restauracji KFC. Jest on autorem tajemniczej, pilnie strzeżonej receptury mieszanki 11 ziół i przypraw, które nadają kurczakom z KFC unikalny smak. W USA pokazała się książka Rona Douglasa, który poświęcił swoje życie na odkrycie receptury sławnych amerykańskich potraw fastfoodowych. „American’s Most Wanted Recipes” to zbiór przepisów, które starają się przywrócić tajemne przepisy amerykańskich sieciówek. Najogromniejszą sensację wzbudza jego przepis na znane kurczaki KFC. Autor księgi twierdzi, iż niesamowite potrawy swój szczególny smak zawdzięczają glutaminianu sodu jak również użyciu frytownic ciśnieniowych. Z owego względu większa część jednostek nie może przyrządzić ich samodzielnie w domu. Autentyczny przepis na kurczaka KFC znajduje się w sejfie, w głównej siedzibie firmy w Lousville. Dużo osób próbowało przywrócić ten przepis, jednakże jeszcze nikomu się to nie udało.

Pokaż komentarze (0)

Komentarze

Powiązane artykuły

Gastronomia

Zastosowanie mobilnych barów na imprezach

Mobilny bar na wesele – czy warto? Nawet jeśli nie jesteśmy osobami zbyt towarzyskimi czy rozrywkowymi, na pewno zdarzają nam się w życiu takie radosne momenty, o których...

Wysłany dnia przez factory12
Gastronomia

Pyszne jedzenie w Krakowie

Jedzenie to jedna z największych przyjemności w życiu człowieka. Minęły już czasy, gdy przez posiłki dostarczało się tylko niezbędnej energii i witamin, a walory smakowe schodziły...

Wysłany dnia przez euro.tomek