Według starego przysłowia „jesteśmy tym, co jemy”.

Jak mówi neurolog „jeśli chodzi o wybrane przez ciebie produkty spożywcze, możesz po prostu wybierać jedzenie, które z mniejszym prawdopodobieństwem wywoła udar”. Częstotliwość występowania udaru wzrasta i choć udary nie zawsze są śmiertelnymi zdarzeniami, mogą znacząco i trwale zmienić twoje życie na gorsze. Oto kilka z produktów, które zostały udokumentowane jako wywołujące udar.

• Tłuszcze trans

Pani neurolog z Krzeszowic zaznacza, że większość przekąsek znajdujących się w sklepie spożywczym, szczególnie w dziale piekarniczym, a także frytki, ciastka i krakersy, ma wysoką zawartość tłuszczów trans, co zdecydowanie nie jest dobre dla zdrowia. Jeśli uważasz, że jedzenie o wysokiej zawartości oleju uwodornionego jest twoim przyjacielem, pomyśl dwukrotnie. Olej utrzyma jedzenie zwodniczo świeże, ale cię zabije. ,,Każdy powinien zdawać sobie sprawę z tłustych fast foodów, a przede wszystkim tego, jak niezdrowe są dla każdego, kto decyduje się na taki posiłek” – radzi Pan Neurolog.

• Udar a mięso

Wędzone i przetworzone mięso to żywność, której należy unikać, jeśli chcesz zachować zdrowie i uniknąć udaru lub zwału serca. Przez przetworzone mięso mówimy o specjalnie przetworzonych wędlinach, kiełbasach, bek

neurolog Krzeszowice, Chrzanów

onie i hot-dogach. Te mięsa wydają się złe na dwa różne sposoby. Po pierwsze, mięso o tak wysokiej zawartości azotanów powoduje problemy z naczyniami krwionośnymi w ciele. Po drugie zawartość sodu w tych produktach jest ogromna.

Pani neurolog z Krzeszowic twierdzi, że czerwone mięso jest czymś, czego większość z nas unika, ale może bardziej ze względu na zawartość tłuszczu. Dla tych, którzy lubią zjeść grillowany stek raz na jakiś czas, najprawdopodobniej nie ma się czego bać, ale jeśli jadasz stek kilka razy w tygodniu, najlepiej jest ograniczyć spożycie czerwonego mięsa, zanim skończy się to atakiem serca lub udarem mózgu.

• Przetworzone jedzenie

Neurolog przypomina, że jeden z najpoważniejszych błędów dzisiejszej Europy jest paczkowana żywność, którą spożywamy codziennie. Większość, jeśli nie wszystkie z tych produktów żywnościowych, należy unikać. A to po to, by zachować zdrowie. My, jako społeczeństwo, głównie z powodu braku czasu, pozwoliliśmy, aby te przetworzone i pakowane produkty spożywcze zastąpiły domowe posiłki, które były pełne wartości odżywczych, które znacznie różnią się od tego, co dziś spożywamy. Nadmierna zawartość sodu, kalorii i dodatkowej zawartości tłuszczu, i to bez wartości odżywczych, w ogromnym stopniu przyczynia się do ataków serca i udarów mózgu. Jesteśmy tym co jemy – pojemnikiem na śmieci lub szczupłym, pierwszorzędnym przykładem gatunku ludzkiego – przypomina neurolog Krzeszowice.