Trudno wyobrazić sobie przygotowanie najprostszej choćby potrawy bez przypraw. Dodają one smaku, aromatu i koloru potrawom, a także wpływają na nasze zdrowie. Nierzadko pozwalają nawet odkryć nowe smaki z pozornie doskonale znanych nam dań. Wybierając mieszanki przypraw z całego świata możesz również wybrać się w ekscytującą podróż poruszającą zmysły. Sprawdź, jakie przyprawy świata warto wykorzystywać na co dzień.

1. Kumin – dodaj przyprawy z Dalekiego Wschodu

2. Garam Masala, czyli o tym, jak mieszanki przypraw zabiorą cię do Indii

3. Kurkuma, czyli azjatycka podróż

Gdzie kupować dobrej jakości aromatyczne przyprawy? Dobrym miejscem jest internetowy sklep z przyprawami lub hurtownia przypraw w sieci. Jeśli wybierzesz sklep z przyprawami online, oszczędzasz czas, a naturalne przyprawy z szerokiego asortymentu i z najdalszych zakątków świata szybko trafią do twojej kuchni.

Kumin – dodaj przyprawy z Dalekiego Wschodu

Kumin, czasami nazywany także kminem rzymskim, to przyprawa pochodząca z basenu Morza Śródziemnego i Azji Środkowej. Jest to jedna z najstarszych przypraw na świecie,  wykorzystywana już w starożytności. Od pewnego czasu coraz śmielej poczyna sobie w polskiej kuchni, stanowiąc pewną konkurencję dla naszego rodzimego kminku.

Kumin ma intensywny, korzenny smak i aromat, który idealnie pasuje do mięs, ryb, warzyw, a także do dań z ryżu i makaronu. Powszechnie używany jest w daniach typu curry, a także jako składnik przypraw do pieczywa. Kumin nadaje potrawom charakterystycznego, głębokiego i lekko pikantnego smaku. Jest również znany ze swoich właściwości zdrowotnych, w tym wspomagania trawienia i łagodzenia dolegliwości żołądkowych.

Garam Masala, czyli o tym, jak mieszanki przypraw zabiorą cię do Indii

To przyprawa, którą ma w swoim asortymencie praktycznie każdy internetowy sklep z przyprawami, a także większość dobrze zaopatrzonych marketów. Garam masala, co dosłownie oznacza „gorące przyprawy”, to nieodzowny element kuchni indyjskiej. Nazwa ukrywa mieszankę kilku różnych przypraw, takich jak kardamon, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, kminek i pieprz, które są prażone i mielone dla zwiększenia intensywności.

Garam masala dodaje potrawom głębokiego smaku i nuty korzenne. Jest używany do przygotowywania dań mięsnych, curry, zup i warzywnych potraw, nadając im wyjątkowy smak i aromat. To prawdziwa magia kuchni indyjskiej, która podbija serca smakoszy na całym świecie.

Kurkuma, czyli azjatycka podróż

Kurkuma to przyprawa pochodząca z Azji Południowej i Środkowej. Jest to jedna z najważniejszych przypraw w kuchni indyjskiej i jest wykorzystywana w wielu innych kuchniach na całym świecie. Kurkuma ma intensywny, żółty kolor i lekko korzenny smak. Kurkuma jest bogata w przeciwutleniacze i ma właściwości przeciwzapalne, co wpływa korzystnie na nasze zdrowie. Jest również wykorzystywana w medycynie ajurwedyjskiej jako lekarstwo na wiele chorób.