Cebula to warzywo należące do rodziny amarylkowatych. Chętnie uprawiana jest w polskich ogródkach. Swoją popularność zawdzięcza głównie lekko pikantnemu lub słodkiemu (w zależności od odmiany) smakowi, który idealnie pasuje do większości wytrawnych potraw. Cebula ma także wiele właściwości zdrowotnych. Syrop z tego warzywa często stosowany jest na wzmocnienie odporności. Wywar natomiast może być jednym ze sposobów leczenia chorób reumatycznych. Zastosowań cebuli jest wiele. Warto zatem poznać najpopularniejsze odmiany a także sposoby na uprawę i pielęgnację ulubionego warzywa Polaków.

Jakie cebule uprawia się w Polsce?

Występuje wiele odmian cebuli. Różnią się pomiędzy sobą sposobem uprawy, smakiem, kształtem, barwą, przeznaczeniem a także długością okresu wegetacji. Na podstawie tego ostatniego rozróżnia się 3 odmiany: wczesne, średnio wczesne oraz średnio późne i późne. Poniżej najpopularniejsze w Polsce rodzaje cebuli.

Cukrowa

„Cebula cukrowa” jest określeniem grupy odmian cebuli zwyczajnej. Tego typu rośliny uprawiane są jako dwuletnie. Posiadają łagodny, słodki smak. Zarówno miąższ jak i skórka są barwy białej. Najczęściej konsumuje się je na surowo jako dodatek do sałatek lub kanapek.

Dymka

Bywa nazywana cebulą zieloną. Najłatwiej rozpoznać ją po wyrastającym szczypiorze. Jest znacznie mniejsza od popularnej cebuli zwyczajnej (Allium cepa L.). Dymka jest koloru białego lub jasnokremowego. W smaku jest słodka a podczas jej krojenia nie narażamy się na pieczenie oczu.

Siedmiolatka (czosnek dęty)

Siedmiolatka jest warzywem wieloletnim. Zazwyczaj może rosnąć do 7 lat, stąd jej nazwa. Posiada niewielkie cebulki. Uprawiana jest przede wszystkim w celu pozyskania wyrastającego z niej, grubego szczypioru. Wspomniane liście cebuli mają ostry smak.

Szalotka

Jej zapach i smak to połączenie cebuli i czosnku. Rośnie po kilka sztuk w pęczku. W smaku jest łagodniejsza od cebuli zwyczajnej. Występuje w kilku odmianach.

Przygotowywanie gleby pod uprawę cebuli

Uprawa cebuli wymaga dostępu do żyznej, bogatej w próchnicę gleby. Powinna być wilgotna o odczynie zbliżonym do obojętnego. Najlepiej, jeśli pH mieści się w przedziale 6,5-7,0. Cebula najlepiej rośnie na słonecznym i ciepłym miejscu w ogrodzie. Wskazane jest, aby uprawę zacząć wczesną wiosną, w marcu lub kwietniu. Można posadzić ją również od połowy września do połowy października. Zanim jednak rozpocznie się sadzenie cebuli, warto odpowiednio przygotować glebę. Konieczne jest usunięcie z niej chwastów.

Uprawa cebuli z nasion, dymki lub rozsady

Nasiona cebuli można kupić w sklepie ogrodniczym. Nasiona te kiełkują przy temperaturze około 5ºC. Zakupione nasiona można umieścić w glebie. Warto zachować pomiędzy nimi odległość co najmniej 15 cm. Poszczególne rzędy dobrze jest rozmieścić w odległości około 15 cm. Tak zasianą cebulę należy często podlewać, gdyż wraz ze wzrostem siewek rośnie zapotrzebowanie na wodę. Konieczne jest również częste wyrywanie chwastów, które będą wyrastać obok nasion. Możliwa jest również uprawa tego warzywa z dymki. Podczas jej kupna należy zwrócić uwagę na wielkość (najlepsze są dymki o średnicy 10-15 mm). Uprawa cebuli z rozsady jest najszybszym sposobem. Możliwe jest wyhodowanie rozsady samemu. Potrzebny w tym celu będzie tunel foliowy lub inspekt. Należy przygotować skrzynkę z ziemią kompostową i torfem odkwaszonym. Następnie można już wysiać nasiona cebuli na głębokość 1 cm. Gdy siewki mają już pierwsze liście nadchodzi pora na wysadzenie ich do gruntu.

Kiedy zebrać cebulę?

Kiedy najlepiej zebrać cebulę, która ma być dalej przechowywana? Wtedy, gdy liście pożółkną i uschną. Zanim zacznie się przechowywanie cebuli, warto ją osuszyć. Poleca się przechowywanie jej w pomieszczeniu o temperaturze około 15 ºC.

Autor: Artykuł został przygotowany przy współpracy z ogrodniczym sklepem internetowym Sklep Dla Ogrodu oferującym wiele produktów do ogrodu