Niewiele osób zastanawia się, jak to się dzieje, że w naszych sklepach znajdują się chłodzone i mrożone towary, które zostały wyprodukowane tysiące kilometrów od naszego kraju. Mało kto zdaje sobie sprawę, że transport takich produktów jest możliwy dzięki samochodom, statkom oraz kontenerom, zaopatrzonym w specjalne agregaty chłodnicze. Tylko w ten sposób mogą one bezpiecznie dotrzeć do naszych sklepów, magazynów i chłodni, gdzie również znajdują zastosowanie agregaty chłodnicze, odpowiedzialne za całe systemy chłodzące żywność.

Na statkach towary przechowywane są w ogromnych ładowniach, których temperaturę dostosowuje się do rodzaju przewożonych produktów. Transport kolejowy artykułów chłodzonych czy mrożonych odbywa się w odpowiednich kontenerach, w których utrzymywana jest stała, niska temperatura. Samochody z chłodniami najczęściej posiadają regulację temperatury w kabinie kierowcy i to on musi nadzorować jej wysokość, zgodnie  z załączonymi dokumentami przewozowymi.

Systemy chłodzące w sklepach i magazynach, do których transportowane są produkty, wykonują zazwyczaj profesjonalne firmy, specjalizujące się w chłodnictwie. To one decydują, jakie urządzenia nadają się do określonych celów, projektują całość tak, by pracowała w systemie opartym o agregaty chłodnicze, znajdujące się na zewnątrz pomieszczeń, w których ma być utrzymywana niska temperatura. W niewielkich sklepach budowa systemów chłodniczych jest nieopłacalna. Przy dużych powierzchniach magazynowych jest to zdecydowanie najlepsze rozwiązanie.