Borówka amerykańska earlyblue to odmiana północna, najwcześniej owocująca, uznawana za jedną z najsmaczniejszych borówek, a ponadto jest mrozoodporna! Cechują ją zwarte pędy osiągające nawet 150 cm wysokości. Jej owoce nie pękają po deszczu.

Jakie właściwości dla naszego organizmu zawiera borówka amerykańska earlyblue?

Borówka amerykańska earlyblue ma właściwości antyseptyczne. Wspomaga naczynia krwionośne oraz układ krążenia. Dobrze wpływa na wzrok. Borówka amerykańska earlyblue zawiera witaminy A, B1, B2, B3, fosfor, sód, wapń, kwas foliowy, potas, fitoestrogeny. Nie zawiera tłuszczu ani cholesterolu. 250 gram świeżych owoców pokrywa połowę dziennej dawki witaminy C dla osoby dorosłej. Pewne związki, które zawiera borówka amerykańska earlyblue mają działanie antynowotworowe, a nasiona wspaniale wpływają na układ pokarmowy. Garbniki działają odtruwająco, ponieważ mają zdolność wiązania toksyn bakteryjnych i metali ciężkich.

Jakie kulinarne zastosowanie może mieć borówka amerykańska earlyblue?

Owoce można mrozić. Borówka amerykańska earlyblue doskonale sprawdzi się do wykonania przetworów, musów, sosów. Wspaniale uzupełni smakowo i zdrowotnie poranną owsiankę. Będzie niezastąpiona do dekoracji bez, ciast, babeczek czy galaretki owocowej. Można fantastycznie wykorzystać jej właściwości barwienia na granatowo, a poza tym czym byłyby amerykańskie pancakes bez borówek?