Rozpoczęcie dnia mocną, gorącą i czarną kawą to nie tylko świetny sposób na rozbudzenie się i zaczęcie dnia z nową energią. Dzięki kawie można uprzyjemnić sobie codzienne funkcjonowanie, ale również uchronić się przed wieloma zdrowotnymi zagrożeniami. Niewiele osób bowiem wie, że picie czarnej kawy jest receptą na wiele dolegliwości jak np. przewlekły stres, niskie ciśnienie krwi, zmniejsza również ryzyko cukrzycy. Kawa, choć jest popularnym napojem, nie jest dobrze znana każdemu. Co warto o niej wiedzieć?

Jak kofeina wpływa na samopoczucie?

Po spożyciu dobrej świeżo palonej kawy pojawia się u większości osób uczucie pobudzenia i jasność umysłu, jednocześnie znika zmęczenie fizyczne. To powoduje wzrost siły i gotowość do dalszego działania. Co ważne na efekty nie trzeba długo czekać, ponieważ kofeina błyskawicznie wchłaniana jest z przewodu pokarmowego. Już po kilkunastu minutach od jej przedostania się do organizmu zwiększa się poziom serotoniny, czyli hormonu szczęścia. Rozszerzają się naczynia krwionośne (również w mózgu), co sprzyja lepszej koncentracji i efektywniejszej pracy.

Czy kawa może powodować nadciśnienie? Nie należy się tego obawiać, ponieważ organizm bardzo szybko przyzwyczaja się do kofeiny i już po kilku dniach jej regularnego dostarczania przestaje reagować na nią skokami ciśnienia.

Ile kaw dziennie można wypić?

Optymalna dawka kofeiny jednego dnia nie  powinna przekraczać trzech- czterech filiżanek kawy. Według specjalistów dziennie dorosły człowiek nie powinien przyjmować więcej niż 400 mg kofeiny. Kawę należy pić w kilkugodzinnych odstępach, wówczas można osiągnąć najlepsze efekty. Idealna pora na kawę to kilka chwil po przebudzeniu, koło południa i po godzinie 15. Są to nie przypadkowa pory – to właśnie w tych momentach człowiek najczęściej robi się senny i spada jego aktywność intelektualna.
Czy kofeinę można przedawkować? Niestety tak – przy pięciu kawach dziennie, zamiast pobudzenia można odczuwać rozdrażnienie i bóle głowy, może również pojawić się bezsenność.

Dlaczego warto pić kawę?

Picie kawy niesie ze sobą wiele pozytywnych oddziaływań na organizm, dlatego zdecydowanie warto sięgać po ten czarny, przygotowany ze świeżo palonych ziaren napój. Regularne picie kawy przede wszystkim:

• pomaga schudnąć (dzięki termogennemu działaniu kofeiny),
• pobudza i niweluje uczucie fizycznego zmęczenia,
• poprawia koncentrację,
• poprawia zdolności wysiłkowe,
• chroni przed wieloma chorobami serca (wszystko dzięki obniżeniu stresu oksydacyjnego i poprawie krążenia),
• zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory i cukrzycę typu II.

Choć kawa ma sporo pozytywnych korzyści dla zdrowia i samopoczucia, to jednak warto pamiętać o zachowaniu umiaru. Spożywana w nadmiarze może powodować skutki uboczne.

Najpopularniejsze rodzaje kawy – którą wybrać?

Istnieje wiele rodzai kaw, jednak na całym świecie zdecydowanie rządzą dwa typy – Arabika i Robusta.  Ta pierwsza ma nawet 120 odmian i uznawana jest za tą lepszą i szlachetniejszą. Arabikę uprawia się na górskich płaskowyżach albo zboczach gór czy wulkanów. Uprawy tego gatunku prowadzone są na znacznych wysokościach (800-1800 m n.p.m.). Ziarna dojrzewają przez około 9 miesięcy, a okres ich kwitnienia przypada na porę deszczową. Gatunek Arabika występuje pomiędzy Zwrotnikiem Koziorożca a Zwrotnikiem Raka, w Ameryce Środkowej, Południowej, Afryce czy Azji.  Kawa przyrządzona z takich ziaren ma delikatny aromat. To jakie nuty będą w niej wyczuwalne, zależne jest od stopnia jej wypalenia.

Robusta to niemal całkowite przeciwieństwo Arabiki. Jest znacznie łatwiejsza w uprawie, a co za tym idzie tańsza i bardziej dostępna. Obecnie ten typ kawowca uprawiany jest w tropikalnych częściach globu. Międzynarodowe koncerny często wykorzystują tę kawę do produkcji kaw rozpuszczalnych. Robusta, choć tańsza jest znacznie cięższa, mocniejsza i bardziej wyrazista, przez co nie każdemu przypadnie do gustu.

Którą kawę wybrać? Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie – oba typy mają swoje zalety i wady. Wybierając należy kierować się przede wszystkim swoimi preferencjami. Jedno jest pewne. Warto pić czarną kawę dobrej jakości, dbając nie tylko o pobudzenie i siły do działania, ale również o własne zdrowie.