Od jakiegoś okresu na zbycie pojawia się wiele organizacyj cateringowych. W skrócie możemy oświadczyć , iż jest to sprzedaż pożywienia na wynos. Do grupy firm zajmujących się cateringiem przynależą wszelakie knajpki bądź również pizzerie. Zdarza się, że jest to pojedynczy , ale czasami firma taka tworzy coś dla większej gromady odbiorców. Potrawy, które są proponowane w ramach cateringu firmy cateringowej mogą być przygotowywane między innymi w kuchni spółki, która przygotowuje catering, oraz na miejscu jednostki zamawiającej. Catering jest to serwis eventów towarzyskich. W większości wypadków obejmuje usługi dowolnej firmy cateringowej, a także pizzerie przygotowujące we osobistym charakterze (osobiste zaplecze, artykuły, transport) zamówione potrawy, które są serwowane dalej w lokalu.

Termin catering pierwotnie pochodzi od naziemnej obsługi lotnisk, gdy przygotowano posiłki dla podróżnych na czas lotu. Potrawy dobiera się w zależności od upodobań interesanta, który zamawia. Jest to zależne także od pory roku, w ciepławej porze roku preferuje się głównie sałatki oraz przystawki, jednakże zimą dania duszone, wędzone czy też smażone. Firma cateringowa dyktuje rodzaj podawanych posiłków, i także wybór odpowiedniego lokalu. Obsługa serwuje posiłki. Jej zadaniem jest także usuwanie zabrudzeń bądź też rozmowa z ludźmi. Catering pochłania pokaźnych nakładów walutowych. Pożądane jest nie tylko odpowiednie zaplecze kuchenne, ale i także niemało talerzy oraz sztućców.