Od jakiegoś czasu na zbycie pojawia się co niemiara spółek cateringowych. W skrócie możemy oznajmić, że jest to sprzedaż jedzenia na wynos. Do społeczności instytucyj zajmujących się cateringiem przynależą wszelakie knajpki bądź także pizzerie. Zdarza się, że jest to pojedynczy obiad, natomiast nieraz firma taka tworzy coś dla większej gromady odbiorców. Potrawy, które są podawane w ramach cateringu firmy cateringowej mogą być przygotowywane między innymi w kuchni spółki, która przygotuje Catering, oraz na miejscu jednostki zamawiającej. Catering jest to obsługa eventów towarzyskich. Zazwyczaj gromadzi usługi dowolnej firmy cateringowej, a także restauracje przygotowujące we osobistym zakresie (własne zaplecze, artykuły, transport) zamówione potrawy, które są serwowane dalej w lokalu.

Termin catering oryginalnie wywodzi się od naziemnej obsługi lotnisk, gdy przygotowywano posiłki dla podróżnych na czas lotu. Potrawy dobiera się w zależności od widzimisię klienta, który zamawia. Jest to zależne także od pory roku, w ciepławej porze roku wybiera się głównie sałatki oraz przystawki, natomiast zimą dania duszone, wędzone bądź też smażone.

Firma cateringowa dyktuje rodzaj serwowanych posiłków, i dodatkowo wybór odpowiedniego lokalu. Obsługa serwuje posiłki. Jej zobowiązaniem jest dodatkowo usuwanie zabrudzeń czy też rozmowa z ludźmi. Catering potrzebuje licznych nakładów walutowych. Pożądane jest nie tylko odpowiednie zaplecze kuchenne, ale i także wiele talerzy i sztućców.