Dlaczego „Najlepiej spożyć przed” Może Zniknąć z Opakowań?

Komisja Europejska rozważa usunięcie z opakowań niektórych produktów spożywczych daty minimalnej trwałości. Ma to zapobiec marnotrawieniu żywności. Na opakowaniach znaleźć można dwa rodzaje informacji: termin przydatności do spożycia (”należy spożyć do”), umieszczany na produktach szybko psujących się oraz datę minimalnej trwałości produktu („najlepiej spożyć przed”, „najlepiej spożyć przed końcem„), która informuje do kiedy żywność zachowuje należytą jakość. Produktów z pierwszej grupy (np. mleko, jogurt, kefir) nie należy spożywać po upływie umieszczonego na nich terminu. Z kolei po upływie daty minimalnej trwałości środek spożywczy (np. mąka, makaron, ryż, kasza, kawa, herbata) wcale nie musi zagrażać naszemu zdrowiu. Należy jednak sprawdzić czy opakowanie nie było naruszone, a także czy produkt wygląda, pachnie i smakuje normalnie.

Niestety, nie wszyscy zdajemy sobie z tego sprawę i wyrzucamy żywność, pomimo że nadaje się ona do spożycia.Ponadto, zgodnie z art. 52 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Środki spożywcze oznakowane datą minimalnej trwałości lub terminem przydatności do spożycia mogą znajdować się w obrocie do tej daty lub terminu. Oznacza to, że po ich przekroczeniu zarówno produkty nietrwałe, jak i nadające się do długiego przechowywania nie mogą być m.in. sprzedawane w sklepach. Nie mogą być one również przekazywane na cele charytatywne. Jest to bardzo problematyczne, dlatego, że za pośrednictwem organizacji społecznych (banków żywności) mogłyby one trafić do potrzebujących. Niestety zgodnie z obowiązującym w Polsce prawem takie działanie stanowi wykroczenie, za którego popełnienie grozi grzywna.

 http://psychodietetyk-psychodietetyka.blogspot.com/2014/08/jak-czytac-daty-waznosci-na-opakowaniach.html