Obecnie cukrzyca to choroba, która dotyka ogromną część społeczeństwa. Naukowcy nazwali ją nawet chorobą cywilizacyjną. Schorzenie to charakteryzuje się podwyższonym poziomem glukozy we krwi tzw. hiperglikemią, która wynika z defektu produkcji lub działania insuliny, hormonu wydzielanego przez komórki trzustki. Z tego powodu powszechnie uznaje się, że cukrzycy nie powinni spożywać zbyt dużej ilości cukru. Czy istnieją zatem słodycze dla diabetyków? Poniżej odpowiemy na to pytanie, a także wyjaśnimy czym słodycze dla diabetyków się cechują i dlaczego są bezpieczniejsze dla chorych na cukrzycę.

Produkty light i niskosłodzone – czy są odpowienie dla diabetyków?

Na samym wstępie warto zaznaczyć, że nie wszystkie produkty, który na etykiecie mają napis „light” bądź „niskosłodzony” w rzeczywistości mogą uchodzić za słodycze dla diabetyków. Niestety według prawa, etykiety o takim wydźwięku mogą być zamieszczane już na produktach z obniżoną wartością cukru i tłuszczu o 30%. Jest to wciąż za mało aby były bezpieczne dla zdrowia diabetyka. Nie są to więc słodycze dla diabetyków.

Słodycze dla cukrzyków – co zastępuje cukier?

Gdy kupujemy słodycze dla diabetyków musimy pamiętać o tym, że często w czymś co może mieć etykietę „dla diabetyka” jest mało cukru, lecz dużo tłuszczu. Tłuszcze w dzisiejszych słodyczach jednak nie są wysokiej jakości i one także wpływają negatywnie na zdrowie cukrzyków. Zatem jeśli wybieramy słodycze dla diabetyków musimy być ostrożni i uważni. Warto wiedzieć, że w dobre słodycze dla cukrzyków charakteryzują się po prostu zastępnikami cukru tj. ksylitol, sorbitol lub maltitol. Te substancje wpływają na indeks glikemiczny, ale słodycze dla diabetyków nie stają się przez to mniej wartościowe energetycznie. Aby uzyskać ten efekt producent powinien postawić na aspartam lub acesulfamen.