Catering i jedzenie na dowóz, czyli gastronomia w czasie pandemii
Ograniczenia związane z pandemią wpływają na wiele dziedzin życia oraz oddziałują na pracę różnych przedsiębiorstw. Restrykcje nie omijają także gastronomii, która, aby móc...
Filtruj według kategorii
Ograniczenia związane z pandemią wpływają na wiele dziedzin życia oraz oddziałują na pracę różnych przedsiębiorstw. Restrykcje nie omijają także gastronomii, która, aby móc...
Miało być tak pięknie, tak wspaniale. Widowiskowo i spektakularnie. Po przesunięciu wiosennej premiery, 25 listopada do kin miał trafić film „Nie czas umierać”, czyli...
Zorganizowanie ciekawej wycieczki dla dziecka dla wielu rodziców jest zadaniem wręcz karkołomnym. Maluchy niestety bardzo szybko potrafią się znudzić a ich marudzenie może...
Każdy pasjonat piwa szuka kolejnych elementów do swojej piwnej kolekcji. Nie są to jedynie smaki nowych kraftów oraz styli piwnych, które przechowywane są we wspomnieniach, ale...
Dlaczego packrafting został w ostatnich latach dostrzeżony w Europie i co wpływa na rosnącą popularność? Packraft to miniaturowy ponton , zwykle jednoosobowy przeznaczony do...
Powstawanie wyjątkowych piw rzemieślniczych jest złożonym procesem, w który trzeba włożyć zarówno wiele pracy, jak i pasji. Piwowarzy czuwają nad każdym etapem produkcji, która,...
Obecne czasy stawiają przed ludźmi wiele wyzwań, możliwości, ale także związanych z nimi stresem. Stres jest obecny w życiu praktycznie każdego człowieka, a szczególnie ludzi...
Rodzicom ciężko jest wybrać prezent dla dziecka, który będzie przydatny i funkcjonalny. Ważne jest to, aby upominek ten przypadł do gustu małemu dziecku. Sprzęt sportowy cieszy...
Integracja zespołu w firmie może zapewnić sukces na polu biznesowym. Jednak organizacja takich spotkań nie jest prosta, w szczególności, jeśli chodzi o wybór terminu. Wyjazdy...
Obecnie znajomość tylko swojego języka nie jest wystarczająca, a osoby słabe lingwistycznie przegrywają z tymi, które opanowały inną mowę do perfekcji. Lekcje w szkołach nie...
Urodziny to zawsze powód do świętowania. Zarówno dla kilkuletniego dziecka pragnącego góry prezentów, dla świeżo upieczonej 18-nastki wchodzącej w dorosłość czy osoby...
Hodowla wodnych zwierząt i roślin to popularne hobby zarówno wśród dzieci oraz młodzieży, jak i dorosłych. Zakładanie własnego akwarium wiąże się z inwestycją w specjalistyczny...
Zima w Polsce charakteryzuje się niskimi temperaturami oraz nie zawsze przyjemną aurą. W taką pogodę większość osób nie ma ochoty wychodzić poza swoje cztery kąty. Jednak jest...
Wiele osób dziwi się, że pierwszą rzeczą, którą robią mechanicy po przywiezieniu do nich auta, nie jest zajrzenie pod maskę czy postukanie w koła, ale podłączenie komputera do...
Gry i książki to nie jest para oczywista. Można by powiedzieć, że te dwa sposoby rozrywki wręcz stoją w opozycji wobec siebie, ponieważ różni je nie tylko kwestia interaktywności,...
Jaka obudowa komputerowa do mojego komputera? Grono entuzjastów komputerowych rośnie z dnia na dzień. Coraz więcej osób chce doświadczyć składania swojego komputera, który...
Spotkania ze znajomymi to idealna okazja do wyjścia na miasto. Jednak, kiedy duża część barów i klubów została już odwiedzona, z każdym kolejnym wyjściem oczekuje się czegoś...
Akwarystyka morska, to dział akwarystyki dotyczący hodowli zwierząt i roślin morskich akwariach morskich. Można się zajmować amatorsko, jak i zawodowo. W odróżnieniu od...
Wymarzona wycieczka nad morze, malowniczy widok gór, a może wędrówka po lesie. Jak zrealizować wymienione cele w niespełna tydzień lub dwa? Kampery wynajem stanowią rozwiązanie....
Witaj w wodnym świecie Zdecydowałeś się na rybki? To świetnie! Godzinami można patrzeć i zachwycać wodnym życiem, jednak jak poradzić sobie z pustką w akwarium i stworzyć...
Wesele jest momentem kulminacyjnym związku i pierwszym etapem sformalizowanego, wspólnego życia. Jest to bardzo ważny moment, który musi...
Piwa kraftowe oraz trunki produkowane przez koncerny są zauważalnie inne. Główną różnicą, odczuwalną przez każdego z nas jest smak. Osoby działające w sektorze gastronomii bądź...
Skuteczny odpoczynek jest tylko w przypadku, gdy w końcu zapomnimy o naszych codziennych obowiązkach i w pełni się zrelaksujemy. Jednak niestety nie wszystkim się to udaje. Zatem...
Gdy w 2012 roku swoją premierę miała druga część Guild Wars, wielu z miejsca przekreśliło szanse tej produkcji na rynku. Swoje sukcesy nadal świętował World of Warcraft,...
Rysowanie jest umiejętnością, którą głównie kojarzymy z dziećmi. Jednakże nic nie stoi na przeszkodzie, aby dorośli również uczyli się jak posługiwać się ołówkiem i jak stosować...
Ograniczenia związane z pandemią wpływają na wiele dziedzin życia oraz oddziałują na pracę różnych przedsiębiorstw. Restrykcje nie omijają także gastronomii, która, aby móc obecnie działać, musiała się całkowicie podporządkować panującym warunkom i zamknąć dla gości swoje stacjonarne lokale. Od czasu obostrzeń postawiono na jedzenie na dowóz oraz na catering okolicznościowy.
Przed wprowadzeniem ograniczeń, dostawy jedzenia również były dostępne. Jednak dowóz wybierano zazwyczaj dla wygody bądź w wyniku braku czasu na wyjście do miasta. Mimo takiej opcji klienci nadal często wybierali możliwość zjedzenia w lokalu, było to miejsce spotkań i odpoczynku. Obecnie restauracje mogą zaoferować jedynie jedzenie na dowóz albo odbiór dań na miejscu, bez możliwości wejścia do lokalu. Usługi dostawy najczęściej są świadczone przez zewnętrzne firmy, szeroko znane na rynku. Jednak taka współpraca nie zawsze opłaca się danej restauracji. Z tego powodu lokale gastronomiczne, oprócz korzystania z ofert z zewnątrz, zaczęły uruchamiać własne kanały dystrybucji.
Wprowadzono dowóz organizowany jedynie przez zespół danej restauracji, realizowany na danym, konkretnie wyznaczonym terenie. Ponadto, umożliwiono odbiór osobisty w restauracji. Mimo że klienci nie mogli spędzać tam czasu, to zaproponowano dania na wynos. Dzięki takiemu rozwiązaniu zamawiający nie byli zależni od dostawców ani nie musieli dopłacać za dowóz. Część lokali zdecydowała się także na urozmaicenie swojej oferty. Oprócz tradycyjnej karty dań, znanej przez klientów, wprowadzono również specjalne menu na wynos. Są to potrawy zmieniające się w ciągu tygodnia, tak, aby klienci, pewni jakości jaką zapewnia dana restauracja, nie doświadczyli monotonii na talerzu. Aby jeszcze bardziej zachęcić swoich odbiorców do skorzystania z oferty lokalu, organizowane są promocje lub nagrody np. za zamawianie posiłków przez kilka dni.
Restauracje są także miejscem organizacji wielu imprez oraz uroczystych kolacji. Niekiedy wyprawiano także święta w lokalu. Z tego powodu wielu restauratorów zdecydowało się na wprowadzenie specjalnej oferty świątecznej na wynos. Catering wigilijny ma umożliwić rodzinom wspólne spędzenie jak największej ilości czasu, kiedy nikt nie będzie musiał zajmować się przygotowaniem potraw. Oferta wigilijna od restauracji jest skrupulatnie przygotowywana przez doświadczonych kucharzy. Wykorzystywane są najświeższe składniki i w zależności od rodzaju lokalu, jest to tradycyjne lub nowoczesne podejście do świątecznych potraw. Restauracje przygotowują dania nie tylko na kolację wigilijną, ale także mogą dostarczyć potrawy na kolejne świąteczne dni. Zamówienie dostawy jedzenia na rodzinne święta może też stanowić racjonalne podejście do ilości podawanych posiłków. Często podczas zakupów impulsywnie kupuje się za dużo produktów, które po świętach nadają się do wyrzucenia. Natomiast zakup przygotowanych już wigilijnych potraw od restauracji może być obliczony na daną rodziną. Catering na wigilię to także idealne rozwiązanie dla firm, które chcą wzmocnić integrację oraz dobre nastroje w zespole, a nie mają obecnie możliwości zorganizowania przyjęcia świątecznego.
Lokale restauracyjne starają się jak najbardziej dopasować do swoich klientów i ułatwić im proces zamawiania. Jedzenie na wynos ze standardowej karty oraz catering świąteczny są tak samo smaczne z dostawą, jak w lokalu. Mimo że aktualnie nie ma możliwości spędzenia czasu w restauracji, to kucharze oraz cały zespół chcą odpowiadać na wszystkie potrzeby swoich klientów i być pewni ich zadowolenia.
Komentarze
życzę powodzenia we wszystkim. Moja branża eventowa też fiasko. Ale u Was coś się dzieje. Walczymy o zwycięstwo!