Choroba zakaźna, którą jest gruźlica, wywołana jest poprzez prątek gruźlicy. Tę bakterię odnalazł niemiecki lekarz Robert Koch. Prątki gruźlicy są niezwykle czułe na kipienie i pasteryzowanie. Wielka temperatura powoduje ich uśmiercenie. Gruźlica płuc przesuwa się z postaci chorej na faceta krzepkiego tak nazywaną drogą kropelkową. Prątki tuberkulozy są wyrzucane w czasie kichania, kaszlu czy wymowy nosiciela. Gruźlicą możemy się zatruć także drogą żywnościową, spożywając lodowate mięso albo pijąc nieprzegotowane mleko pochodzące od rozbitego na tuberkulozę bydła- mućki. Chorobę tę powoduje także niedożywienie. Największą zachorowalność na gruźlicę monitoruje się w krajach Trzeciego Świata, gdzie zjawisko niedożywienia jest charakterystyczne. Ryzyko zachorowania na gruźlicę jest ogromne u jednostek, jakie nieprawidłowo się odżywiają. Dotyczy to postaci, które nie dostarczają słuszniej dawki witamin i pierwiastków mineralnych poprzez długi okres. Dodatkowo choroby takie jak cukrzyca czy guz nowotworowy przysparzają się w jakimś sensie do powstania gruźlicy. Na tuberkulozę zapadają częstokroć chorujący na AIDS.