Profesjonalny strój kucharza łączy w sobie zarówno funkcje praktyczne, jak i estetyczne. Jednym z jego elementów jest charakterystyczna czapka, która znacznie podnosi komfort pracy w kuchni. Dowiedz się więcej na jej temat i przekonaj się, że warto o niej pamiętać.

Czapki kucharskie i ich funkcje 

Czapka kucharska to jeden z najbardziej charakterystycznych elementów stroju profesjonalnego kucharza. Wynika to głównie z jego symboliki. Dawniej wysokość czapki kucharskiej świadczyła o doświadczeniu. Niezwykle istotna była również liczba pionowych zakładek. Mówi się, że najbardziej znani mistrzowie kuchni mieli ich nawet sto. 

Czapka to wręcz kluczowy element odzieży gastronomicznej, który pełni szereg funkcji – praktycznych oraz estetycznych. Głównym zadaniem tego typu elementu jest zachowanie higieny. Czapka uniemożliwia przedostanie się do przygotowywanych posiłków nie tylko włosów, ale i kropel potu. Utrzymuje fryzurę w takim samym położeniu, zapobiegając wypadaniu włosów podczas poruszania się. Wysoka jakość materiału, a także prawidłowe założenie czapki sprawiają, że spływający po czole pot wsiąka w tkaninę. 

Rodzaje czapek kucharskich 

Najbardziej charakterystyczne czapki kucharskie to tzw. budyniówki. Obecnie są one używane jedynie w restauracjach serwujących kuchnię francuską bądź w tych, które urządzone są w stylu klasycznym. Ich zaletą jest przede wszystkim niebanalny wygląd oraz wygoda. Czapki te mogą być regulowane w obwodzie, co pozwala na ich idealne dopasowanie do potrzeb kucharza. 

Jednym z najbardziej popularnych rodzajów czapek kucharskich jest furażerka – schludne, małych rozmiarów nakrycie głowy, które doskonale sprawdza się niemal w każdym lokalu gastronomicznym. Szeroki wybór tego typu czapek znaleźć można u producenta odzieży gastronomicznej TEDMAR. Produkty wykonane są z wysokiej jakości materiału i dostępne w szerokiej gamie kolorystycznej. 

Alternatywą dla budyniówek i furażerek są bandamy. Ich zaletą jest możliwość łatwego dopasowania ich do obwodu głowy, a także zapewnienie wysokiego poziomu wentylacji. Wśród nakryć głowy przeznaczonych dla kucharzy wymienić można także tradycyjne czepki. Jednak ze względów estetycznych nie są one zbyt często wykorzystywane w lokalach gastronomicznych.

Jakie nakrycie głowy wybrać? 

Decydując się na wybór czapki kucharskiej pod uwagę należy wziąć kilka kwestii. Pierwszą z nich jest rodzaj lokalu, a także jego aranżacja. W przypadku eleganckich restauracji z pewnością najlepiej sprawdzą się tradycyjne budyniówki, które podniosą prestiż lokalu. Przy wyborze warto również uwzględnić warunki atmosferyczne panujące w pomieszczeniu. Najlepiej wybierać czapki wykonane z wysokiej jakości materiałów, które pochłaniają wilgoć, a także pozwalają skórze swobodnie oddychać. Tego typu nakrycia głowy będą również odporne na wielokrotne pranie, co pozwolić zachować ich nienaganny wygląd przez długi czas. Możliwość regulacji obwodu będzie dodatkowym atutem, który umożliwi dopasowanie czapki do indywidualnych potrzeb pracowników.