Masło orzechowe jest bardzo popularne w kuchni holenderskiej i amerykańskiej. Lecz ostatnio coraz więcej się słyszy o popularności tego produktu wśród sportowców i osób dbających o zdrową dietę. Ale czy jest przeznaczone tylko dla sportowców? Oczywiście, że nie. Spożywanie masła orzechowego w odpowiedniej ilości jest bardzo zdrowe.

Najczęściej masła orzechowego używamy jak dodatek do kanapek, ale jest też świetne do przekąsek i dań zarówno słodkich jak i wytrawnych. Jest bogaty w tłuszcze nienasycone, które przyczyniają się do spalania tkanki tłuszczowej dlatego są tak lubiane i wybierane na pułkach ze zdrową żywnością i sklepach z odżywkami dla sportowców. Umiarkowane spożywanie tłuszczów nienasyconych jest dopuszczalne w diecie odchudzającej, ponieważ powodują uczucie sytości na długi czas.

Przygotowywane jest z orzechów poddanych prażeniu w ponad dwustu stopniowej temperaturze. Powoduje to zmianę ich koloru z białego na lekko brązowy. Najczęściej produkowane jest z orzeszków ziemnych (archaidowych), które są bogactwem kwasów oleinowych, które obniżają poziom cholesterolu.

Oto zalety jakie kryją w sobie orzechy:

• Odgrywają ważną rolę w profilaktyce miażdżycy, dzięki zawartości jedno i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych,
• Są nazywane witamina młodości dzięki witaminie E,
• Wspomaga pamięć i koncentrację,
• Wspomagają prace układu nerwowego,
• Zawierają dużo cynku co wpływa pozytywnie na włosy, skórę i paznokcie,
• Zaigrają składniki mineralne, białko, błonnik i witaminy z grupy B.

Masło orzechowe jest dla wszystkich: małych, dużych i sportowców. Lecz wybierając ten produkt pamiętajmy o tym żeby nie zawierał cukru.